Дрожжи пивные Mangrove Jacks Bavarian Wheat M20, 10 гр.
Вес: 10 гр.
Производитель: Mangrove Jack's (Новая Зеландия)
Артикул - 1244
Цена: 360 руб.
Дрожжи Mangrove Jacks Bavarian Wheat M20 идеально подходят для сбраживания классического пшеничного пива типа Weizen.
Описание дрожжевого штамма
Дрожжи верхового брожения для пшеничного пива со вкусоароматическим профилем банана и гвоздики, сбалансированными пряными ароматами. Эти дрожжи придают пиву бархатистую текстуру и полное тело.
Технические характеристики
Классификация штамма: Saccharomycescerevisiae
Рекомендуемый диапазон температуры: 8-30°C
Эксплуатационные качества: (5 - высокие, 1 - низкие)
- Аттенюация: 3
- Флокуляция: 2
- Уплотнение: 2
Спиртоустойчивость: 7,5%
Степень сбраживания: 75%
Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 5х109 клеток на грамм
Сухой вес: 93-96%
Дикие дрожжи: 6 клеток
Общее кол-во микроорганизмов: 6 клеток
Вкусовые качества
Аромат:
- Обладает обильным классическим банановым букетом, сбалансированным с гвоздичным и фенольным профилем; эти ароматы доминируют над солодовыми и хмелевыми.
Вкус:
- Хотя этот штамм и не стремится сбраживать полностью, пиво не будет сладким. Оно будет иметь кремовую, бархатистую текстуру и средне-полное тело. Этот штамм перекрывает большинство карамельных и сложных солодовых оттенков, в то время как глубокие прожаренные и шоколадные нотки пробиваются на поверхность. Легкая кислинка превосходно подчеркивает характеристики пшеничного солода. Очень низкий уровень флокуляции делает этот штамм идеальным для получения тех сортов пива, которые традиционно подают мутным.
Крепкое пиво:
- В более крепком пиве фенольный характер, присутствующий в этом штамме, приобретает слегка копченый оттенок, а сложные эфиры вырываются наружу. Низкая степень сбраживания может привести к получению сладкого пива.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру
- Банковскими картами в нашем магазине
- Наложенным платежом в пунктах выдачи ТК Грастин, ТК Боксберри, СДЭК.
- Электронным деньгами
Способы доставки:
- Доставка нашим курьером при заказе от 2000 до 5000 руб. - 300руб
- Доставка нашим курьером при заказе свыше 5000 руб. - бесплатно.
- Доставка при заказе менее 2000 руб. курьерской службой СДЭК в соответствии с их тарифами.
- Выдача в ПВЗ - от 150 руб.
- Курьером по всей России (в соответствии с тарифами курьерских служб.
Подробнее на страницах "Доставка" и "Оплата". При возникновении вопросов по заказу или продукции звоните нашим специалистам по номерам: 8 (499) 450-39-98, 8 (800) 550-71-89 (бесплатный).
Мы гарантируем, что все выбранные Вами товары будут отправлены в том количестве и того качества, которые были оговорены при оформлении заказа. Если что-либо мы при комплектации пропустили, то такого рода претензия рассматривается в течение трех рабочих дней, недостающее мы отправляем за свой счет.
Получить более подробную информацию Вы сможете на этой странице.