Спиртовые дрожжи

TURBO FRUIT YEAST - незаменимы для создания напитков кальвадос, коньяк, бренди, чача, сливовица и др. Содержат необходимые витамины и подкормку для «мягкого брожения», сохраняют ароматику и вкус фруктов и ягод в вашем напитке Способ применения: Внести в емкость для брожения переработанные (подготовленные) плоды или сок. Довести количество сбраживаемого сусла до объема 25 литров.  При необходимости, возможно  внесение сахара или декстрозы.  Идеальная температура для старта дрожжей 26-32 С. Оптимальная температура для сбраживания 20-28С. Рассыпать содержимое пакета по поверхности сусла и тщательно размешать. Закрыть крышку и поставить под гидрозатвор.

TURBO RUM YEAST- Пиратский напиток с шведским подходом. Идеальны для сбраживания мелассы и тростникового сахара, а также их комбинаций. Способ применения: Приготовить 25л  сусла из мелассы (и/или тростникового сахара)  температурой не выше 32С.   Внести содержимое пакета по поверхности сусла и тщательно перемешать. Закрыть крышку и установить гидрозатвор. Оставить на брожение при температуре 20-30С. Ферментация займет около 7-14 дней в зависимости от используемого сырья и температуры окружающей среды.

TURBO WHISKY YEAST - для виски и бурбона в домашних условиях. Содержит глюкоамилазу. Способ применения: Подготовить сусло на основе солода, допускается добавления сахара или декстрозы. Содержимое упаковки  высыпать на поверхность сусла с температурой 20-32С и тщательно размешать. Закрыть крышку и установить гидрозатвор. Ферментация длится в течение 6-12 дней (в зависимости от используемого сырья и температуры окружающей среды).

Турбо дрожжи Coobra 48( Extrim)
Coobra 48 -это экстимальная скорость для высокоалкогольной браги - за 48 часов 14% на 6 кг сахара, с одной стороны, и экстримальная устойчивость к спиртам за 7дней - до 21% на 9 кг сахара. Специально разработанные быстрые дрожжи с уникальным составом питательных веществ, ферментов, витаминов и микроэлементов.
Инструкция по применению: Растворить сахар в 6 л, теплой воды и довести холодной водой до
общего объема 26 л. Внести содержимое упаковки и тщательно перемешать. При ферментации не использовать гидрозатвор из-за активного брожения.
Состав: Дрожжи, питательная среда, витамины и микроэлементы.

Премиальные дрожжи с высокой устойчивостью к алкоголю - до 20%. Уникальная технология фасовки с азотом, единственный бренд в России, позволяет сохранить свежесть высококачественного европейского сырья в течение всего срока годности. Отличительной особенностью является быстрая работа с большим объемом сахаров с высокими качественными и органолептическими характеристиками конечного продукта. Подходит для брожения всех видов браги.

Инструкция по применению:

- на 6 кг сахара 22 литра воды, брага крепостью 14% за 2 дня,

- на 8 кг сахара 21 литр воды, через 5 дней брага крепостью 18-20%.

Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется использовать 9,2 кг декстрозы вместо 8 кг сахара. При брожении необходимо следить, чтобы температура сусла не превысила 27С.

Вес нетто: 120 г

FOR CEREALS - позволит легко и просто, без горячего осахаривания, получить зерновые напитки дома - из злаков (рис, солод, кукуруза и прочие), а также гречихи и прочего крахмалосодержащего сырья. Способ применения: 6-7кг сырья  залить водой комнатной температуры из расчета 3,5-5 литров на 1 килограмм сырья.  Добавить содержимое пакета и тщательно размешать. Первые 5 дней сусло рекомендуется  перемешивать. Оптимальная температура брожения  +22-+36°C. Процесс брожения занимает  14-21 суток. При температуре, ниже оптимальной, срок брожения увеличивается.

Спиртовые дрожжи "Кодзи Ангел" (500 гр.) – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию без предварительной обработки практически любого крахмалосодержащего сырья.
Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.
В состав дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает расщепление крахмала и повышает спиртосодержание в браге. Расход дрожжей - 9 гр. на 1 кг. зерна.

Дрожжи Петр Колосовъ - это лучшие дрожжи в соотношении цена качество. Они подходят для напитков изготавливаемых в домашних условиях (для браги) Дрожжи расфасованы с азотом, что вместе с барьерными характеристиками упаковки позволяет дрожжам не терять своих потребительских свойств на протяжении всего срока годности. **Способ применения:** 6 кг сахара или декстрозы растворить в 20 литрах воды, внести упаковку дрожжей Петр Колосовъ, тщательно размешать и поставить под гидрозатвор. Первые 2 -3 дня можно поднимать крышку и перемешивать. Температура брожения от 25 до 30 градусов. Бродить будет 4-7 дней.

Guld Turbo - дрожжи шведского производителя высокого качества и с относительно высокой скоростью брожения бродят примерно 2-3 дня и выдают брагу крепостью 14% и без специфичного запаха и вкуса дрожжей.

130 гр. дрожжей и питательных солей входящих в упаковку рассчитаны на приготовления 25 л. браги. Растворите в 22 л. теплой чистой воды 6 кг. сахара (или 6,6 кг. декстрозы) и добавьте содержимое пакетика. Емкость для браги герметично закройте и установите гидрозатвор. Через сутки откройте крышку и тщательно перемешайте брагу. Оставьте емкость открытой на 30 мин., затем снова закройте и установите гидрозатвор. Еще через 1-2 дня брага будет готова.

Дрожжи Петр Колосовъ  - это лучшие дрожжи в соотношении цена качество. Они подходят для напитков изготавливаемых в домашних условиях (для браги, кваса и т.д) Дрожжи расфасованы  с азотом, что вместе с барьерными характеристиками упаковки позволяет дрожжам не терять своих потребительских свойств на протяжении всего срока годности.

Способ применения: 6 кг сахара или декстрозы растворить в 20 литрах воды, внести упаковку дрожжей Петр Колосовъ, тщательно размешать и поставить под гидрозатвор. Первые 2 -3 дня можно поднимать крышку и перемешивать.  Температура брожения от 25  до 30 градусов. Бродить будет 7-14 дней.

Срок годности 2 года.