Артикул:
2142
Тростниковая меласса (melasse) - натуральная патока, густой, вязкий сироп, который является побочным продуктом при производстве сахара из сахарного тростника. Сочетания умеренной влажности Вьетнама и достаточного количества солнечных дней в году позволяет получить высокую, сочную и здоровую урожайность сахарного тростника, и как следствие готовое сырье высокого качества, в отличии от аналогов из других стран.
Настоящая меласса - это переработанный тростник, в котором после извлечения сахара на производстве остается концентрат вкуса, цвета и минералов. Высокая сахаристость - не преимущество, а признак низкого качества и возможного разбавления. Мы поставляем чистый продукт без примесей, как и задумано технологией.
Обладает умеренной сахаристостью и характерным специфичным запахом, который раскрывается в выпечке ярким вкусом с заметной карамельной нотой, а в приготовлении крепких напитков минимизируется после второй перегонки.
Меласса — основное сырьё для приготовления рома, придающая ему глубокий вкусовой профиль. При использовании экстракта без дополнительной декстрозы, выход продукта небольшой, однако аромат наиболее насыщенный.
Незаменима в выпечке - придает хлебу и другим изделиям насыщенный цвет, яркий вкус, влажность и долгий срок хранения, а в кулинарии выступает натуральным загустителем и подсластителем.
Настоящая меласса - это переработанный тростник, в котором после извлечения сахара на производстве остается концентрат вкуса, цвета и минералов. Высокая сахаристость - не преимущество, а признак низкого качества и возможного разбавления. Мы поставляем чистый продукт без примесей, как и задумано технологией.
Обладает умеренной сахаристостью и характерным специфичным запахом, который раскрывается в выпечке ярким вкусом с заметной карамельной нотой, а в приготовлении крепких напитков минимизируется после второй перегонки.
Меласса — основное сырьё для приготовления рома, придающая ему глубокий вкусовой профиль. При использовании экстракта без дополнительной декстрозы, выход продукта небольшой, однако аромат наиболее насыщенный.
Незаменима в выпечке - придает хлебу и другим изделиям насыщенный цвет, яркий вкус, влажность и долгий срок хранения, а в кулинарии выступает натуральным загустителем и подсластителем.
Вес, кг
4
Состав
меласса тростниковая
Страна производства
Вьетнам/Россия
Бренд
PETROKOLOSS
Купить по оптовой цене
Этот товар можно купить по оптовым ценам