Кукурузно-солодовый концентрат Бурбон, Petrokoloss, 14кг.

Кукурузный солодовый концентрат Бурбон PETROKOLOSS - лучший выбор для домашнего самогоноварения.
Концентрат имеет в составе исключительно натуральные высококачественне ингредиенты без использования искусственных консервантов, где в основной смеси преобладает кукуруза. Благодаря высоким органолептическим свойствам, концентрат позволяет получать брагу для самогона высокого качества с выраженным сортовым профилем.
При использвании полного объема экстракта без дополнительных сахаров, путем брожения и перегонки на выходе получается до 7 л 40 градусного бурбона. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара или декстрозы, увеличивая при этом количество воды и дрожжей.
Способ приготовления:
В емкость для брожения вносится 14 кг кукурузно-солодового концентрата, 50-56 литров воды, в том числе до 4 литров в кипятке для лучшего разведения сусла, тщательно перемешивается, вносятся дрожжи для виски 2 упаковки. Одна упаковка дрожжей рассчитана на 6-7 кг сахаров общего объема, при увеличении количества сахара требуется перерасчет количества дрожжей и воды. Емкость герметично закрывается, устанавливается гидрозатвор. После окончания брожения дважды перегоняется с отбором голов и хвостов, при этом очистка углем не рекомендуется. Затем брага настаивается на дубовой щепе или в бочке, после разливается по бутылкам и настаивается не менее 2 недель.
Солодовый концентрат для виски также может применяться в пивоварении в качестве неохмеленной солодовой основы с последующим охмелением.