Пиво, без преувеличения, один из самых популярных слабоалкогольных напитков во многих странах мира. Есть страны, в которых пива пьют много, тогда как в других показатели потребления пенного гораздо скоромнее. Отчего зависит популярность пива в той или иной стране? Наверное, от подушевого дохода потребителей, национальных традиций употребления пива, развития инфраструктуры пивоварения, отношения к употреблению пива законодательства.
Показательно, что в странах, имеющих пивную культуру, стоящую на фундаменте вековых традиций, пенное в приоритете, по сравнению с крепким алкоголем. Также показательно, что для России, не имеющей особых традиций употребления ни крепких, ни слабоалкогольных напитков, особого приоритета в выборе того, что пить не наблюдается. Доля употребления пива в нашей стране примерно равна доле употребления водки и крепких напитков (коньяка, виски, джина, рома, текилы и т.п.).
Если верить статистике, среднедушевое употребление пива в мире составляет 114,13 л. на человека в год, т.е. около 300 мл. в день. Однако этот показатель у лидеров рейтинга в два раза выше, чем у стран, замыкающих первую десятку. На первом месте по потреблению пива находится Ирландия (189,7 л.), а на 10-м месте Австралия (87,8 л.). Между ними разместились Чехия (158 л.), Австрия (117,1 л.), Германия (109,7 л.), Великобритания (103,6 л.), Бельгия (102,3 л.), Дания (94,4 л.), Словакия (89,6 л.) и Финляндия (89,1 л.). Сразу бросается в глаза, что лидером пивных традиций и потребления пива является старушка Европа. Это вполне естественно, поскольку лучшее пиво в мире производят именно здесь.
Объяснимо и 10-е место Австралии, заселенной изначально выходцами с Британских островов, к которым впоследствии присоединились прочие европейцы, пивной статистики также не портящие. Вообще первую двадцатку, кроме США (87,1 л., 11 место) и Новой Зеландии (82 л., 13 место), чьи нации формировались из тех же представителей Старого Света, составляют сплошь страны Европы.
В России пива употребляют почти в три раза меньше, чем в Ирландии - 73 л. Наша страна находится на 21 месте, совсем рядом с Венгрией (73,9 л). Нужно ли России догонять Ирландию и Чехию, или нет - вопрос спорный. В нашей стране пиво, в основном, потребляется низкокачественное. Хотя в последние годы наметилось некоторое улучшение в данном вопросе. Более полезное и качественное живое пиво россияне сегодня могут изготавливать сами в домашних условиях, используя мини-пивоварни и солодовые концентраты лучших европейских, американских и австралийских брендов.