Меласса тростниковая для рома 7 кг. (Вьетнам)
Вес: 7 кг.
Страна: Вьетнам
Артикул - 2903
Цена: 1 490 руб.
Рецепт приготовления рома из мелассы
- 7 кг. мелассы преднозначены для приготовления 30-40 литров сусла. Растворяем меллассы в теплой воде до полного растворения добовляем воды из расчета на каждый 1кг. мелассы 4-5 литров воды. Даем остыть до комнатной температуры и добовляем специализированные ромовые дрожжи. Важно!!! Емкость для брожения не заполняем полностью оставляем пространсто для пены, которая создается при брожении.
- Устанавливаем гидрозатвор и оставляем бродить при температуре окружающей среды 18-28°C.
- Брожение может продолжаться 5-14 дней. брага после окончания брожения может оставаться сладковатой т.к. не все сахара содержащиеся в мелассе могут быть переработаны дрожжами.
- Брагу слить с осадка в перегонный куб без попадания в него дрожжевого осадка.
- Первая перегонка - без разделений на фракции, до 20% содержания спирта в струе.
- Оставшуюся барду не сливаем, она нам пригодится.
- Полученный с первой перегонки сырец разбавляем до примерно 25% содержания спирта и добовляем 25% от полученого объема сырца, барду оставшейся от первой перегонки. Т.е. если у нас получилось 10литров сырца -добавляем 2.5литра барды. Это значительно улучшит аромат конечного продукта и придаст определенные нотки сладости вашему рому.
- Вторая перегонка проходит с отбором "голов" и "хвостов".
- Полученный результат можно разбавить до 38-43% содержания спирта. Если Вы любите белый ром, то так все и оставляем, желательно выдержать готовый ром, перед употреблением, пару недель в стекле. Если любите темный ром, то разбавляем его карамельным коллером, желательно приготовленном из трастникового сахара. Для дубовых ноток выдерживаем в дубовой бочке, либо на дубовой щепе.
Из 7 кг мелассы вы получите примерно 4.5-5 литров 40% рома.
Способы оплаты:
- Наличными курьеру
- Банковскими картами в нашем магазине
- Наложенным платежом в пунктах выдачи ТК Грастин, ТК Боксберри, СДЭК.
- Электронным деньгами
Способы доставки:
- Доставка нашим курьером при заказе от 2000 до 5000 руб. - 300руб
- Доставка нашим курьером при заказе свыше 5000 руб. - бесплатно.
- Доставка при заказе менее 2000 руб. курьерской службой СДЭК в соответствии с их тарифами.
- Выдача в ПВЗ - от 150 руб.
- Курьером по всей России (в соответствии с тарифами курьерских служб.
Подробнее на страницах "Доставка" и "Оплата". При возникновении вопросов по заказу или продукции звоните нашим специалистам по номерам: 8 (499) 450-39-98, 8 (800) 550-71-89 (бесплатный).
Мы гарантируем, что все выбранные Вами товары будут отправлены в том количестве и того качества, которые были оговорены при оформлении заказа. Если что-либо мы при комплектации пропустили, то такого рода претензия рассматривается в течение трех рабочих дней, недостающее мы отправляем за свой счет.
Получить более подробную информацию Вы сможете на этой странице.