Солод Pilsner
Солод Pilsner (Пилснер) по праву признается самым универсальным базовым солодом, который идеально подходит для приготовления целого спектра сортов светлого пива. В роли основы выступает отборный двухрядный ячмень. Отличительные черты – однородный состав, легкий сладковатый привкус с нотками орехов, необходимая степень активности ферментов и достойное качество.
На стадии производства солода Пилзнер зерна обжариваются поверхностно, что позволяет сохранить светлый оттенок и высокое содержание полезных для организма микроэлементов. Значения температуры воздуха во время обжига колеблются в интервале от 80 до 85 °С.
Объем ячменя в засыпи может составлять до 100%. Но можно использовать Pilsner и в дополнение к специальным солодам для получения практически любого сорта пенного напитка. Показатель цветности варьируется в пределах от 2 до 4 ЕВС - это один из самых низких показателей среди всех солодов.
Область применения солода Пилснер – светлые сорта пива, лагеры, эли и кельши.
Купите солод Pilsner в нашем интернет-магазине с удобным способом доставки по Москве и России. При возникновении вопросов по продукции или оформлению заказа воспользуйтесь телефонами, указанными на сайте.
