Бочки для вина
История бочек для вина началась в Древнем Риме. Производители алкоголя уже тогда оценили, что дубовая бочка прочнее и легче глиняной. Позже обнаружилось, что хранение вина в деревянной бочке придает напитку новые оттенки вкуса, дерево "делится" с вином ароматическими составляющими — танинами. Но это важно только для красного вина, белое вино в бочонках не хранят.
Очевидное преимущество дубовых бочек — возможность для напитка "дышать" через поры дерева. Ключевые характеристики самой бочки — емкость и степень обжига. Если разлить домашние напитки из одной емкости в разные по своим характеристикам бочки, можно получать разнообразные вкусы.
По традиции лучшей древесиной для винной бочки признаются дубовые леса Франции, конкретно — Лимузенские и Тронсейские. Бондари утверждают, что дубы там обладают самой прочной древесиной, которая богата экстрактами. При изготовлении бочек из дуба важно соблюдать технологию и качество сырья - для готового продукта годиться только нижняя часть дуба.
Вы можете купить бочки для вина объемом от 1 до 225 литров в нашем интернет-магазине с удобным способом доставки по Москве и России. При возникновении вопросов по продукции или оформлению заказа воспользуйтесь телефонами, указанными на сайте.
